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「金佰利娱乐官网」猪肉太贵,不如改吃它,营养低脂肪,9块一斤,解馋还不长胖
2020-01-11 18:39:58 阅读:321

「金佰利娱乐官网」猪肉太贵,不如改吃它,营养低脂肪,9块一斤,解馋还不长胖

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猪肉太贵,不如改吃它,营养低脂肪,9块一斤,解馋还不长胖。中秋正在倒计时了,夏末的“秋老虎”依然让人酷暑难耐,炎热的天气正是瘦身的好时机,运动量大,排汗多,胃口还不太好,正符合瘦身“管住嘴、迈开腿”的要求,在吃的方面,无非是要注意多吃一些低脂、低热量的瓜果、蔬菜,少吃一些油腻的食品,尤其是要摄入一些粗纤维,饱腹感很强的蔬菜,对瘦身能起到事半功倍的作用。

很多人误以为,瘦身期间不能吃肉类,其实是大错特错。合理食用一些低脂肉类,给身体补充营养,增强免疫力才能瘦得更健康。低脂的肉类首推鸡肉,而且售价比猪肉便宜一大截,买菜时听到好多煮妇都在感叹,最近猪肉涨价太厉害,都快吃不起了,那么咱们就改吃鸡肉吧,超市里的鸡翅根才9块钱一斤,和其它肉类比起来,可谓是白菜价了。

鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。只要合理搭配烹调,满足味蕾的同时,最大程度地减少脂肪的摄入。它是肉中的“白菜价”,油脂少营养高,秋季吃,既补充了营养,还能减脂肪。

今天和大家分享一款好吃又容易饱腹的【鸡翅根炖土豆】,这两种食材一起炖,简直是绝配,土豆吸收了鸡翅上仅有的一点油脂,变得软糯甘香,嚼起来饱腹感很强。鸡肉吃起来汁水丰富,软嫩鲜香。另外,土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,对减肥瘦身有积极的作用。加上半根胡萝卜,有助提亮菜色外,还能防止秋季因气候干燥引起的眼睛发炎、流泪的现象,实在一举多得。

【食材】鸡翅根500克、胡萝卜半根、土豆1个、蒜瓣3个、黑椒碎2克、料酒1汤匙、盐3克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、食用油少量

做法:

搓干净鸡翅根表皮的细毛,清洗干净后沥干水,斩小块后用大盆盛起,调入盐、料酒、撒下黑椒碎、搅拌均匀,腌制半小时左右;

土豆和胡萝卜分别去皮,切成滚刀块,蒜瓣去皮切碎待用;

烧热炒锅,倒入少量食用油,锅里冒出白烟时,将腌制好的鸡肉倒入锅中,保持大火翻炒十几个来回;

炒至鸡皮卷缩,表皮有点发黄,倒入蒜瓣继续翻炒片刻;

倒入土豆和胡萝卜块,翻炒均匀后加入3碗开水,遮上锅盖,大火焖煮15分钟左右;

煮至汤汁浓郁,土豆和鸡肉软糯、调入蚝油、酱油、搅拌均匀即可起锅。

食尚小贴士:

1.鸡翅根斩成小块烹调,更能吸收汤汁,熟的也快。

2.腌制鸡肉时,料酒和黑胡椒碎不能少,它既可以增香提鲜,还可以去除腥味。

3.土豆含有淀粉质,容易糊锅,所以加入开水时,要一次性加足量,半途再加水,会影响整道菜的口感。