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「ag平台扑克游戏」1张绿豆粉皮,加1根黄瓜简单一拌,劲道爽口,上桌就吃光
2020-01-11 19:10:43 阅读:3055

「ag平台扑克游戏」1张绿豆粉皮,加1根黄瓜简单一拌,劲道爽口,上桌就吃光

ag平台扑克游戏,大家好,这里是小董美食,关注小董从此让做饭变得简单又美味。

绿豆对人体健康非常有益,而绿豆粉皮不仅拥有绿豆的营养价值,还有利于营养的吸收;绿豆粉皮是豫北特产,尤以濮阳为精。绿豆粉皮具有清热解毒、止渴利尿、消肿排毒之功效。

经常食用可以降低血压,消火解暑,健脾生津。绿豆粉皮可与鸡、鱼、肉搭配炖出各种美味,也可凉拌、热炒,是家宴的理想菜肴。

夏天的炎热让大家精神萎靡,今天小董就给大家分享一下小董家乡的美味,绿豆粉皮的做法之一,清爽解暑,让大家吃完精神倍增。

主要食材:绿豆粉皮 300g 黄瓜1根

配料:香菜 蒜 香醋 生抽 盐 香油

1、绿豆粉皮用热水烫软,再泡10分钟左右,泡软之后捞出来,用刀切成宽条,也可以手撕成大片

2、锅中烧水,水开之后放入粉皮焯水5分钟左右,纯绿豆粉皮比较耐煮,直到粉皮晶莹剔透就可以捞出来了,一定要放入凉开水中过一遍凉,这样天热了吃着更劲道清爽

3、黄瓜用擦丝器擦成丝,将香菜切成段备用

4、凉拌菜少不了的就是蒜泥,用蒜臼子捣成泥备用

5、接下来准备盆子,放适量香醋,少量生抽,一点点盐,少量五香粉,少量香油,再放入香菜,喜欢吃辣可以放点辣椒油,然后搅拌均匀将调味化开,汤汁少可以加点凉开水,然后放入绿豆粉皮,黄瓜丝,再放入蒜泥,这样充分搅拌均匀就可以开吃了,天热了,大家都爱吃凉拌的,一张大粉皮就可以做一大盘菜,成本不到5块钱,在饭店就要卖20多块

【小贴士】:

1、绿豆粉皮不要用手直接掰,容易碎;

2、焯水后的绿豆粉皮一定要放入凉开水中过一遍凉,天热了吃着更劲道清爽

3、喜欢吃辣椒的话,还可以再加点辣椒油;

上面介绍的这些就是小董做凉拌绿豆粉皮时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。